Serie Estudios, número 183.- Este libro estudia la evolución de la agricultura española desde una perspectiva biofísica, proporcionando una imagen más diversa y compleja de lo sucedido desde 1900. Con una clara ambición transdisciplinaria, el estudio aplica una herramienta teórica y metodológica original e innovadora que combina las metodologías propias del Metabolismo Social con la Agroecología.